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『월드사이포니스트챔피언십』 카페&베이커리페어 에서 개최 됩니다.
카페앤베이커리 조회수:5189 121.162.44.133
2016-02-15 15:11:58

 

 

『월드사이포니스트챔피언십(World Siphonist Championship, 이하 WSC)』 이 『2016 카페&베이커리페어(CAFE & BAKERY FAIR 2016)』 에서 개최 됩니다.

WSC는 일본스페셜티커피협회(이하 SCAJ)가 주관하는 행사로서 2009년 이래 매년 일본 동경 SCAJ 전시회에서 개최되다가 일본 외 지역인 한국에서 최초로 대회를 개최하게 되었습니다.

사이폰커피는 특유의 전용 기구를 사용해 물을 가열하여 증기의 압력, 물의 삼투압 현상을 이용 커피를 추출하는 진공식 추출방식으로, 일본을 비롯한 아시아 여러 국가에서 많은 매니아층을 형성하고 있습니다. 

WSC 세계대회의 국내 개최로 커피업계 종사자와 커피매니아들에게 커피의 다양한 추출 방식을 선보임과 동시에 세계적인 선수들의 경합을 현장에서 즐길 수 있는 기회를 제공하게 되었습니다. 

『2016 카페&베이커리페어』 (10. 6-9, 킨텍스) 에서 커피, 베이커리, 디저트 관련 최신 정보와 함께 눈과 입이 즐거워 지는 사이폰 커피의 아름다움을 경험하시기 바랍니다.

▪ 문의 : ㈜미래전람 TEL) 02-2238-0346,  FAX)02-2238-0348   www.cafenbakeryfair.com

             (사)한국커피협회 02-702-4080 www.kcc-coffee.org

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